エリックサウス お店の情報 ERICK SOUTH 南インド料理店 – エリックサウス お店の情報

オーセンティックな南インド料理を 気軽に楽しめる専門店 エリックサウス 東京駅八重洲地下街発祥。現地そのままの味わいに徹底的にこだわりつつ、初めての方にも親しみやすい料理を中心にご用意しております。 南インド料理の魅力を余すことなく、レストランとしても、スパイスバルとしても、日常的にお使いいただけるスパイスダイニングです。 店舗一覧へ🔗 南インド料理とは 南インド料理は、スパイスの力で素材そのものの味わいを引き出すことが最大の特徴。古くからの土着的文化が色濃く残っている地域ということもあり、料理は多種多彩です。 カレーは、世界有数の稲作地帯ということもあり、お米が合うものが中心。従来一般的なインドカレーに比べサラっとスパイシーなことも特徴です。 専門店ならではの料理 南インドならではのカレー、ミールス（南インドのカレー定食）、ビリヤニ（お米を使った、おもてなし料理）、ティファン（軽食）な