アキー - Wikipedia

熱帯西アフリカ象牙海岸および黄金海岸の森林に原産、常緑樹で高さは15mにまでなる[2]。小さな緑がかった花の長い総状花序に続き、赤または黄、橙色の果実は内部が3裂片に分かれており、それぞれに5-10cmの長さで光沢のある黒く丸い種子と黄色の果肉（仮種皮）が入っている[2]。熟れると自然に裂開し、多肉質の仮種皮の先端に付いた種子が露わになる[2]。 1770年代に奴隷船によって西アフリカからジャマイカにもたらされたと考えられている[2]。1793年、イギリス海軍の士官ウィリアム・ブライによってヨーロッパに紹介された[2]。属名の Blighia はブライを記念して付けられ、種小名の sapida は、水を石鹸のように泡立たせる成分（サポニン）が種子に含まれていることを指している[2]。 原産地の西アフリカではほとんど食用にされず、移植されたジャマイカでのみ食べられる[2]。果肉（仮種皮）を野

[maturi]

ジャマイカではとても好まれる食材で、卵に似た黄色いアキーの果肉と塩漬けのタラを炒めた「アキー・アンド・ソルトフィッシュ」はジャマイカの国民食と言われている。未熟の時は有毒で

[barringtonia]

“原産地の西アフリカではほとんど食用にされず、移植されたジャマイカでのみ食べられる不思議な果実” / 未熟果は強い毒性を持つ。ムクロジ科。