テオブロミン - Wikipedia

テオブロミンの分子模型。黒が炭素、灰色が水素、紫が窒素、赤が酸素を表す。 テオブロミン（theobromine）は、カカオなどに含まれるプリン塩基と構造が似たアルカロイドの1種である。カカオ以外にもチャノキやコーラと言った植物にも含まれるため、チョコレート以外にも茶などのほかの食品中にも存在している。その名前に反して臭素（Bromine）は持たず、テオブロミンという名前は、ギリシア語で神の（theo）食べ物（broma）という意味を持つカカオの学名Theobromaに由来する。公式には、xantheose とも呼ばれる[1]。 歴史[編集] テオブロミンは1878年にカカオの種子より初めて分離され、程なくしてエミール・フィッシャーによってキサンチンからの人工的な合成法が確立された。 構造[編集] キサンチンの誘導体の一般構造。Rは水素か炭化水素である。 テオブロミンはキサンチンの誘導体の1

[cinefuk]

『チョコレートのテオブロミンの量は、犬や猫や鳥類のように #テオブロミン の代謝速度が遅い動物にとっては害になりうる。小型犬で50 g程度、中型犬で400 g程度のチョコレートを摂取すると、チョコレート中毒を起こし』

[maturi]

名前は、ギリシア語で神の（theo）食べ物（broma）という意味のカカオの学名Theobromaに由来。カフェインを摂取した動物の体内での代謝によってもテオブロミンが生ずることも知られている。

[otauwohikki]

#糖質制限　#ケトジェニック　#MEC食　　　　/

[estragon]

テオブロミン - 神の食べ物 - カフェインに3つあるメチル基のうち、1位のメチル基が外れた構造