ビスケット - Wikipedia

クッキーとビスケット ビスケット（英: biscuit[注 1]）は、小麦粉を主材料に焼いた洋菓子である。小麦粉に牛乳、ショートニング、バター、砂糖、ベーキングパウダーなどを混ぜて、サクサクした食感に焼いたもの。チョコレート、ナッツ、果実加工品などが加えられる場合もある。 左がアメリカ式、右がイギリス式のビスケット 本来の英語圏では日本でいうところのクッキー（英: cookie[注 2]）と区別は存在せず、英国では両者をビスケットと呼び、米国では両者をクッキーと呼ぶ。米国のビスケットは速成パンの一種で英国のスコーンに近く、日本ではケンタッキーフライドチキンなどを通して知られている（後述）。 ビスケットの名はフランス語のビスキュイ（仏: biscuit[注 3]）から来ている。フランス語でbisは「2」を意味する接頭語もしくは「2度」を意味する副詞であり、cuitは動詞cuire（「焼く」を

[linden]

「本来の英語圏では日本でいうところのクッキー（cookie）と区別は存在せず」ここの説明分かりづらい。あくまで日本におけるビスケットとクッキーについての説明であって、米国におけるビスケットのことは言ってない。

[kozokaeru]

“本来の英語圏では日本でいうところのクッキーと区別は存在せず、英国では両者をビスケットと呼び、米国では両者をクッキーと呼ぶ。米国のビスケットは英国のスコーンに近いもので、”