ワサビ - Wikipedia

Wasabia japonica (Miq.) Matsum. (1912)[2] Wasabia japonica (Miq.) Matsum. var. sachalinensis (Miyabe et T.Miyake) Hisauti (1936)[3] Eutrema wasabi Maxim. (1873)[4] Eutrema japonicum (Miq.) Koidz. var. sachalinense (Miyabe et T.Miyake) Nemoto (1936)[5] ワサビ（山葵[7]・山萮菜[8]、学名: Eutrema japonicum）は、アブラナ科ワサビ属の植物。日本原産[9]。中国大陸の近縁種とは、約500万年前に分化したと推定される[9]。山地の渓流や湿地で生育し、春に4弁の白い小花を咲かせる。 根茎や葉は食用となり、強い刺激性のある香味を持つ

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「アリルイソチオシアネート」

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ワサビ - Wikipedia

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アブラナ科だとは。

[kiyo_hiko]

モンシロチョウがワサビを食うという事実にびっくり

[EurekaEureka]

"根に菌を住まわせる必要がある一般的な植物が生えないようにしているが、ワサビ自身もこの物質によって大きくなれない（自家中毒）。対して水ワサビは、流水と透水性の良い土壌によってアリルイソチオシアネートが