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農学 - Wikipedia
農学(のうがく、英: agricultural science、または略称としてagriscience[1])は、農業・林業・水産業... 農学(のうがく、英: agricultural science、または略称としてagriscience[1])は、農業・林業・水産業・畜産業などに関わる、応用的な学問。農産物の栽培・育種、生産技術の向上、生産物の加工技術などや、生産に関わる社会的な原理、環境の保全など、第一次産業に関わる幅広い事柄を研究し、産業の改良と発展を目指す。広義の自然科学に属し、化学、生物学、地学などを基礎とするが、社会科学も基盤の一部を成す。 農学史[編集] ドイツの農学史[編集] ドイツでは三十年戦争による国土の荒廃からの回復後、人口と食糧需要の増加から18世紀末に農業の技術的・社会経済的改革運動が盛り上がりをみせた[2]。 1727年、ウィルヘルム1世(Friedrich Wilhelm I)によってハレ大学とフランクフルト大学に初めて農業と官房学(Kameralwissenschaft)の講座が設立され、同