飲食店アルバイト・スタッフの人材育成方法とは - japan-eat’s blog

店舗ビジネスにおいて「アルバイトの人材育成」は経営上の最重要課題の１つ。 スタッフの質が「売上・利益」に直結する飲食店にとって、人材育成の成否はまさに経営の生命線。 ここでは飲食店の正しいアルバイトスタッフの人材育成方法について考えてみました。 わかりやすいマニュアルがスタッフの負担を減らす 新人バイトへの配慮・はじめての仕事に対する不安軽減 サービス品質を一定に保つ 辞めずに育つスタッフ教 やる気・モチベーションを維持する やる気を保つ評価の方法 一般によく用いられる評価制度（人事考課法）の紹介 最後に 飲食店の79.5％は非正社員が不足していると感じ、人材育成やスタッフ教育に何かしらの課題を感じています。 １、「募集しても応募がない」 ２、「応募がきても面接に来ない」 ３、「採用してもスグ辞める」 バイトぐらいスグに来るだろう、という感覚は今すぐ捨ててください。 目指すべきは、『スタッ

[kami3saki]

お店に入って雰囲気もそうですがスタッフの対応でそのお店の質が分かりますね。

[hahaha-ha-ohanashi]

人材育成は大変ですよね。

[kodama-kodawari]

なかなか発表は出来ませんが自然にスタッフの評価をしてますね・・・参考になりました。ありがとうございます。

[hyakuman_amane]

勉強になります。人材育成の方法がとっても具体的ですね・・・

[hajimerie]

アルバイト評価制度を設けるですね。参考にさせてもらいます。ありがとうございました😊