日本人の「国産」「天然物」信仰はスキだらけ 食に関するウソ・ホント～前篇 | JBpress (ジェイビープレス)

スーパーの食料品売り場に並んでいる、「国産牛」と表示された牛肉のパック。実は、それがオーストラリアで生まれた牛だと聞かされたら、皆さんはどう思うだろうか。 「偽装表示」だと言って怒りだす人もいるかもしれない。でも、一概にそれを「偽装」だと言うことはできない。実は、十分にあり得ることなのだ。 「産地表示」のルールによれば、生まれてから最も長期間育てられた場所が「産地」として表示されることになっている。ということは、生後3カ月でオーストラリアから連れて来られた仔牛が国内で12カ月育てられたら、「国産牛」という表示になる。 そして、これは「和牛」であることを意味しない。和牛というのは肉牛の品種であり、産地情報ではないからだ。だから、「国産牛＝和牛」と考えるのは早とちりである。情報を提供する側に悪意がなくても、消費者の勘違いによって、このように情報が正確に伝わらないことがある。

[sabatoika]

安心ってのは安全とは必ずしも関係なくて、こだわりをうまく言語化できなくて「安心」という言葉として表現している側面があると思う。そういう場合には、安全なことを科学的に説明しても安心にはつながらない。

[jamg]

最近は自宅産と身内産が増えたなぁ…。

[kodaif]

"生まれてから最も長期間育てられた場所が「産地」として表示されることになっている。ということは、生後3カ月でオーストラリアから連れて来られた仔牛が国内で12カ月育てられたら、「国産牛」という表示になる"

[torikai3]

日本人はブランド好きだからね。ってこういうの、日本人だけ？

[oguogu]

天然農薬様物質の存在を知ってから無農薬には興味が無くなったけど、まだ無添加は何処か信じている自分が居る。

[mittyu]

BSEの項目に関しては、ヒトの食品衛生への対応と、医療への対応、動物への対応がゴッチャになってるな。遺伝子組み換えの牛は食用を目的にはしてないし、飼料管理を徹底すればBSEは撲滅できる。

[ustar]

牛肉とかたまにしか食べないものは肉屋さんと相談して買えば良いでは？

[reachout]

良く知らないことを「何となく」「みんな言ってるから」「TVで言ってたから」と判断するのは単なる思考停止、しかし調べるとなると労力が掛かる。　まー自分の身体なんだから自分で守るのは当たり前だがね。