A5、A4…牛肉の「ランクが高いほど美味しい」は間違いだった | 女子SPA！

値の張るものは、慎重に。 肉の中でも、ちょっとお値段高めな「牛肉」。スーパーに行くと、「A5ランク」、「A4ランク」というラベルを見かけますが、一見どれがどれだけ良いものなのか、わからない時ってありませんか？ また、美味しそうに見えても、格付がついていない場合もあったりと、いまいちルールがわかりませんよね。 そこで今回は、「牛肉の格付」がどのようにされているか、美味しさとどのくらい関係するのかについて調べてみることにしました。

[maturi]

肉料理屋のオヤジがドヤ顔で教えてくれたらしい

[kowyoshi]

歳取ったからか、霜降りだらけの肉はたくさん食えなくなった