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「日本酒ヌーボー」で今年初物の純米大吟醸を味わう。千葉・飯沼本家「酒々井の夜明け」の予約は10月31日まで! | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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SAKETIMES特集PR「日本酒ヌーボー」で今年初物の純米大吟醸を味わう。千葉・飯沼本家「酒々井の夜明け」... SAKETIMES特集PR「日本酒ヌーボー」で今年初物の純米大吟醸を味わう。千葉・飯沼本家「酒々井の夜明け」の予約は10月31日まで! 千葉県の酒々井町で300年以上にわたって酒造りを続けている、飯沼本家。海外旅行客向けの「酒蔵ツーリズム」や、現役蔵人の指導のもと、消費者がみずからの手で日本酒を造ることができる「MAKE SAKE PROJECT」など、独自性の高い企画を次々と実現してきました。 そんな飯沼本家が、昨年から取り組んでいる新たな試み。それが「酒々井の夜明け」です。上槽から瓶詰め・そして出荷までを24時間以内に遂行するこの企画は、クラウドファンディングで20代から40代の若い層を中心に1,ooo万円以上を調達し、業界内外を問わず大きな話題になりました。 秋から始まる日本酒造りの幕開けを告げる一本。まさに「日本酒ヌーボー」の季節が今年もまたやってきたのです。 今年最初の純米大吟醸