タパスでスパニッシュ - Kajirinhappyのブログ

今日は暖かかったですね。 今宵はスパニッシュな気分でした。 冷えた白ワインを飲みたいところから夕飯のメニューが決まったのでした。 メインは、じゃがいもの代わりに水切りした豆腐を入れたスパニッシュオムレツに決めました。 卵、豆腐、にんにく、玉ねぎ、しなっとしてても気にしないパクチーを用意して 途中、チーズも投入 スキレットに多めのオリーブオイルとにんにくと玉ねぎを炒めて 卵液に、水切りした豆腐をくずして入れて、パクチーも一緒に入れて、かき混ぜながら 周りが固まってきたところで、もう一つのスキレットでひっくり返し いい感じにひっくり返り、あとはオーブントースターで仕上げました ロッジのスキレットは、アメリカの無骨でワイルドな感じが気に入って、ひとつ買ってから、もうひとつは雑誌の付録（どっちが付録だともいう）でもう一つ欲しくて買ったもの。 その後、ニトリのお値打ちのスキレットも買いましたが、今思

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うまそう

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美味しそう🤗