牛すね肉のビーフシチュー＆甘エビの刺身と天ぷらの夕食 予定外の組み合わせには理由が - 糖質オフのおうちごはん～持病があっても楽しく生きる～

最近のトマトの高値に、貯まったポイントを使って買おう！と決意しデパ地下に出かけた。すると、ザルいっぱいの甘エビがキラキラ光っている。青い卵も持っていてすごく新鮮。今日はもう、ビーフシチューの牛すね肉を煮込み始めているのだが･･･。 ビーフシチューの夕食 目次 夕食 牛すね肉のビーフシチュー 甘エビの刺身 天ぷら 昼食 低糖質カリカリ梅しらすパスタ ひとこと デパ地下のトマト 夕食 牛すね肉のビーフシチュー 本日のメインはしっかり煮込んだビーフシチュー。 ○牛すね肉・玉ねぎ・マッシュルーム・セロリ・ニンジン ○赤ワイン・ローリエ・小麦粉・デミグラスソース・低糖質ケチャップ・固形スープ・塩・コショウ フライパンですね肉の表面を軽く焼く。鍋に水、赤ワイン、ローリエを入れ、すね肉を煮る。 アクを取ったら、刻んだ野菜を炒めて鍋に入れる。水を足しながら１時間ほど煮込む。 ミニ玉ネギを丸ごと入れて、さら