近海本マグロ刺身と唐揚げ

先日、友人から近海で釣り上げた本マグロを冷凍しないままの生の状態で柵状態の切り身を頂戴しましたので家族で食べました。 冷凍していない近海で釣り上げた本マグロ 友人から、伊豆大島付近で釣り上げた200kg超の本マグロの切り身を頂戴しました。彼が釣り上げたマグロではありませんが、釣り仲間からのお裾分けを食べきれないと言い、さらにお裾分けして頂きました。 トロの部分や、赤身の部分など平均的に選別した切り身を頂戴しました。計量はしていませんが、手で持った感じでは、10kg程有ったように思います。 やはり、冷凍していないで、生の状態ですので最初は、刺身でいただきました。 赤身と中トロ部分を刺身にしました。これはほんの一部ですが、普段から大食でないため生マグロはとても美味しいかったが、勿体ないがだんだん飽きてくるわけです。食べても食べても減らない。 尻尾の部分が、入っていましたので友人に尋ねると、刺身