青いイチゴに金色のトマト。食品に色がつけられる食べられるスプレー「ESSLACK」 : カラパイア

私の記憶が正しければ、数年前にどこかで紹介した記憶があるのだが、ドイツの食品会社「The Deli Garage」が開発した食用スプレーが、再び海外サイトで話題となっていた。 「ESSLACK」と呼ばれるこのスプレーは、金・銀・青・赤の4色を、食品に直接ふきかけるだけで、完璧に色をつけられてしまうという。しかもそのまま食べてもドイツの食品基準法を満たしているので体に害はないそうだ。視覚的にはダメージくらいそうな感じになるものもあるけれど。

[hackapellmanda]

すごいきれいだけどこれは、、

[cheb32]

これは食欲なくすな…(-｡-;

[Kuichi]

面白いけど、食欲……はわかないかなあ。ワンポイント的な使い方するなら面白そうだし利用もできそうだけど。

[denchuinc]

ゴールドはまぁ良いとして，何故青くする？

[nevlib]

食材に無害で色を付けられるスプレー。かなり高いけど、これはゴージャスな料理の革命なのでは。色と味で選ぶものを、味のみで選べるようになったわけだから。ただ、基本的に金属感があるけど。

[sjn]

どうも金属光沢出つつ食べても大丈夫といわれても、純銀イオン水の話を連想してしまう…

[whirl]

青いイチゴはちょっと食欲減退するよねっつーかダイエットに利用できるかもね