【公式】北由商店 - 創業明治12年 干物の老舗・製造元販売

創業明治12年、香住で一番長い歴史を持つ老舗水産加工会社として、140年以上もの間、香住の海、漁港、そして皆様と共に歩んでまいりました。 変化の激しい時代の中、昔ながらの美味しい蟹や魚介を見分ける目利きの技や、旨みを最大限に高める加工技術や製法を大切に受け継ぎ磨きをかけることはもちろんのこと、現代の皆様の味覚や思考に合わせながら、新たな製品を生み出すことにも積極的に取り組んでおります。 伝統的な日本の食文化を未来に承継すると同時に、新たな日本食文化を創造し続けるために、香住の海を守りながら精進してまいります。 当サイトでは、新鮮な旬の蟹をはじめとする魚介類、昔ながらの製法で丁寧に仕込んだ干物やへしこ、蟹や魚介を使用したオリジナル製品を全国発送でご注文承っております。 ぜひ一度、香住の味をお試しください。