【きょうの料理ビギナーズ】きゅうりチャンプルーの作り方を紹介!夏梅美智子さんのレシピ | 気になったTV

2022年8月8日放送のきょうの料理ビギナーズはなす・きゅうりの最高おかず!(4)「きゅうりチャンプルー」できゅうりチャンプルーの作り方について紹介されました! 教えてくれたのは料理研究家の夏梅美智子さんです。 きゅうりチャンプルーレシピ きゅうりチャンプルー材料(2人分) ・きゅうり：2本(200g) ・豚こま切れ肉：100g ・卵：1個 ・木綿豆腐：1/2丁(150g) ▼Ａ ・塩：小さじ1/3 ・こしょう：少々 ・削り節：2g ・塩 ・こしょう ・油 きゅうりチャンプルー作り方 1）きゅうりは長さを3等分に切り、縦四つ割りにします。 2）豚こま切れ肉1は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふって下味をつけます。 3）フライパンに油をひかずに木綿豆腐をひと口大にちぎって入れ、中火にかけます。 POINT：豆腐は水切りしなくてもOKです。 4）薄い焼き色がつくまで炒め、水気があればキッ