【OH!ソレ!み～よ】麻婆豆腐 偽豆腐の作り方を紹介！和田明日香さんのレシピ | 気になったTV

2022年11月5日放送のモモコのOH!ソレ!み～よ!は簡単に作れるレシピを和田明日香自ら実演!で家族も地味にびっくり!麻婆豆腐 偽豆腐の作り方について紹介されました！ 教えてくれたのは料理研究家の和田明日香さんです。 麻婆豆腐 偽豆腐のレシピ 麻婆豆腐 偽豆腐の材料(2人分) ・木綿豆腐(サイコロ状に切る)：150g ・豚ひき肉：200g ・カブ(豆腐と同じ大きさのサイコロ状に切る)：140g ・長ネギ(みじん切り)：大さじ3 ・にんにく(みじん切り)：大さじ1 ・しょうが(みじん切り)：大さじ1 ・ごま油：小さじ1 ・粉山椒：適宜 ▼Ａ(合わせ調味料) ・酒：大さじ1 ・みそ：大さじ1 ・みりん：大さじ1 ・しょう油：小さじ2 ・片栗粉：小さじ1+1/2 ・豆板醤：小さじ1 ・水：100ml 1）フライパンに豚ひき肉を炒めます。 POINT：豚肉から脂が出るので油を引かなくてもOK!