近江牛すじ肉を煮込んでカレーを作る - 続キロクマニア

みなさま、こんばんわぁあです 今週末は 久しぶりに相方と休みが重なり 近場にお出かけしてました ほんとは雨傘と雨靴を買いに行きたかったけど 傘は通販にしてしまった… 雨靴は履いてみて選びたいけど… どこかオススメあれば教えてくださいー 3月某日 ずっと冷凍庫で、幅を取っていた 牛すじをそろそろ使うことにしました 圧力鍋や普通の炊飯器などがない我が家では 牛すじは、時間と手間のかかるメニューで 平日だと、だいたい2日がかりになります 今回の牛すじは 滋賀の「近江屋」さんのものです 冷凍で買ったのでわからなかったのですが 解凍してみたら細かくカットされていました ↓↓↓ kiroku-mania.hatenablog.com 何度も茹でこぼして ネギの青いとこや生姜も入れて 何時間もかけて煮ていきます レシピなどでは時々 短時間で…というのも見かけますが 経験上では、1時間や2時間では 求めて

[g-onsen]

牛すじのエキスが溶け込んだ手作りカレー、、、想像するだけでたまりません🤤しかも近江牛ですからなおのことですね。

[tueko]

時間をしっかりかけているので、めちゃ美味しそうですねー。料理と家族への愛が感じられます☺️ 食べてみたい笑

[shiina-saba13]

煮込みだとお肉の存在感難しいですよね。でも、美味しそうですね。

[a-jyanaika]

くうぅぅ～～････(>_<)食べたい･･！！笑