秋のお彼岸に久しぶりの日本料理、懐石or会席？ - 私に良いこと☆

お彼岸の週末ですね。 我が家は、先週墓参りに行ってきました。 帰りに、食事会をするのが恒例です。 今年は、ひさしぶりに親戚と出掛け、ゆっくり食事をしました。 懐石料理店でアルバイトしていた学生時代 懐石？会席？ 「懐石」の本来の意味は？ 料理の内容 会席料理の一般的な順番 終わりに 今回は、そば懐石。 食前酒の後の付け出し 懐石料理店でアルバイトしていた学生時代 実は学生の頃、日本料理店でアルバイトをしていました。 着物を着て、畳のお部屋にお料理を運んでいたんです。 今は、ワンタッチの帯や、上下に分かれた簡易着物があるらしいですが、その時は本式の着物でした。帯も半幅でなく名古屋帯だったので、最初は大変！ でも慣れると着るのに10分かからなかったと思います。 トイレ掃除をしたり、階段を上り下りしたり、あと、何回も運ぶので、体力を使う。 トラックの助手席に乗り、葬儀場に出向きお弁当を出したりも

[akane2020]

お料理、どれもおいしそうですね！私は「会席」のほうがしっくりくる感じがします。勉強になりました。ありがとうございます。