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11月11日は「チーズの日」 『銀の匙』を読もう! 【きょうのマンガ】
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365日、毎日が何かの「記念日」。そんな「きょう」に関係するマンガを紹介するのが「きょうのマンガ」で... 365日、毎日が何かの「記念日」。そんな「きょう」に関係するマンガを紹介するのが「きょうのマンガ」です。 11月11日はチーズの日。本日読むべきマンガは……。 『銀の匙 Silver Spoon』 第8巻 荒川弘 小学館 ¥419+税 11月11日は、日本輸入チーズ普及協会とチーズ普及協議会が制定したチーズの日のうちのひとつだ。 文武天皇が700年の旧暦10月に「穌(そ)」(「蘇」とも書かれる)と呼ばれる古代のチーズ製造を命じたことから、現在の近い日付で覚えやすい日に置き換えて、この日になった。 古代日本において牛乳は貴重品であり、それを煮つめて作るチーズというのはほんの一部の人しか口にできない、たいそうなぜいたく品だったようだ。 そんな歴史を踏まえて、八軒勇吾をはじめとする、北海道の農業高校生の姿を描く『銀の匙』に登場するチーズを見てみよう。 本格的なチーズ作りは、高校生には難しい。 し