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ホットクックで作る「なす」レシピ!麻婆なすとラタトゥイユで夏野菜を満喫 | kufura(クフラ)小学館公式
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ホットクックで作る「なす」レシピ!麻婆なすとラタトゥイユで夏野菜を満喫 | kufura(クフラ)小学館公式
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみ... ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクックで作るからこそおいしい、オリジナルレシピをご紹介します。 前回のピーマンに続き、夏野菜をおいしく味わおう!ということで今回は「なす」を取り上げます。中華風の「麻婆なす」と洋風の「ラタトゥイユ」、どちらもとっても簡単なのに、トロッとした食感がたまらないおいしさです! こんにちは。楠みどりです。 前回のコラムでは旬のピーマンを使ったレシピをご紹介しましたが、今回は夏から秋にかけておいしさが増す「なす」を使った、麻婆なすとラタトゥイユのレシピをご紹介します。 しっかりとした味付けの麻婆なすはごはんが進むスタミナおかず。一方、ラタトゥイユは、なす以外にも夏野菜がたっぷり食べられてとってもヘルシー。作り