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ダイエットにも嬉しい簡単茄子レシピ☆茄子とベーコンのミルフィーユ仕立て♪
1、ナスを薄切りします。(輪切りでもOK)重ねやすいようにカットして下さい。同じくらいの幅に切ったベ... 1、ナスを薄切りします。(輪切りでもOK)重ねやすいようにカットして下さい。同じくらいの幅に切ったベーコンをのせます。 2、茄子→ベーコン→茄子と言うようにかさねていくと写真ようになります。 切って重ねるだけなので3分もあれば下準備ができます^^ ↓フライパンで焼く 3、温めたフライパンにごま油をしき(大さじ1ほど)、ナスを並べて、中火で焼いていきます。表面に焦げ目がついたら、弱火にし蓋をして5分、蒸し焼きにすれば完成です。なすに、ベーコンのうま味がしみこんで、ふわふわジューシーな仕上がりになりますよ♪ ☆茄子を焼く時に、今回は焦げ目具合を見せるために裏がえしましたが、裏返さなくてもOKです。底にある程度焦げ目がついたかなと思ったら、蓋をして蒸し焼きして下さい。 ☆ベーコンのうま味が出るので、下味は不要なのですが、お好みで塩コショウをふって焼いていただいてもOKです。 ↓完成
2016/06/23 リンク