豚肉としいたけのみぞれ煮【#豚肉 #しいたけ #大根 #レシピ #作り置き】 - からだ元気になるおうちごはん♪

こんにちは。hisaです。 甘辛醤油味が染み込んだ、みぞれが美味しい！ 『豚肉としいたけのみぞれ煮』を ご紹介します。 大根をすりおろしたみぞれとしいたけに 味がしっかり染み込んで、豚肉も柔らかく 仕上がる、ほっこりする和食の1品です。 材料も調味料も、とてもシンプルなので、 あともう1品欲しいなぁという時に、 オススメですよ！ これから、寒い冬にかけて旬を迎える 大根は、美味しいだけではなく、栄養も たくさん含まれているんです。 大根をすりおろした時などに、まず 感じるのが辛みですが、これは 「イソチオシアネート」と いう成分によるもので、抗酸化作用があり、 肝臓の解毒機能を高めたり、代謝を 良くする効果があります。 他にもでんぷんを分解する「ジアスターゼ」、 タンパク質を分解する「プロテアーゼ」、 脂質を分解する「リパーゼ」という酵素が 胃液の分泌を高めて消化を促したり、 胃腸の働きを

[romita]

試してみます♪　おいしそう～～

[dorudoru898]

ヘルシーそうでおいしそう

[ot_nail]

みぞれ煮大好きです。年を重ねるにつれて何にでも大根おろし使いたくなる😆

[keiko-blog]

ほっこりするやさしいお味の煮物✨ひと手間かけて、みぞれにするのがいいですね。とっても美味しそうです(*^-^*)

[ykdonuts]

みぞれ煮、私も大好きです！食後の胃にも優しそう。(^^)

[shimausj]

みぞれ煮にすると、柔らかくなったり、身体にいい成分がとれたり、いいことがたくさんあるんですね♪美味しく健康にのレシピ、嬉しいです。

[dettotranoi]

みぞれ煮はサッパリ食べられて美味しいですね。大葉も香り良く合いますね♪今日も美味しそうです(*^^*)