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かおたんラーメンえんとつ屋☆南青山店|Comme d'habitude 〜パリ・東京行ったり来たりblog〜|Paris|madame FIGARO.jp(フィガロジャポン)
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かおたんラーメンえんとつ屋☆南青山店|Comme d'habitude 〜パリ・東京行ったり来たりblog〜|Paris|madame FIGARO.jp(フィガロジャポン)
20代前半まだまだ小娘時代に会社の先輩と西麻布で飲んだ後、シメに行くのが西麻布の交差点から外苑西通... 20代前半まだまだ小娘時代に会社の先輩と西麻布で飲んだ後、シメに行くのが西麻布の交差点から外苑西通りを北に向かって最初のY字路にある『かおたんラーメン』でした。 看板に書かれた「高湯」を中国語で「かおたん」と読むそうで、金華ハムと鶏、牛、豚肉を煮込んで塩で味を整えた中国福建省の高級スープ「高湯(かおたん)」に由来しているそう。 当時はシメのラーメンは別腹、余裕綽々。 それがもう20年以上前のことなのか…と思うと遠い目になってしまったが、今も外観もほぼ変わらずそこにあることにびっくり&感激! 改めて調べてみると、その創業は昭和60年。 すっかりラーメンの味も忘れていたけれど、夫と行ってみよう!ということになりました。 そうそうこの感じ! 初めて来た時は、その掘っ立て小屋風な外観とギュッっと狭い店内に驚いたものの、そんな雰囲気の中で遊び慣れた風なスーツ姿の男性たちの姿をよく見かけました。 聞け