ライ麦フォカッチャ・ビーフ・バーガー｜野菜スティック＆テンペ添え - Queue du Têtard オタマジャクシのしっぽ

Focaccia Beef Burger｜Vegetable sticks and homemade Indonesian fried Tempeh ライ麦フォカッチャ・ビーフ・バーガー｜野菜スティック＆テンペ添え 「ニク、ニクぅ お肉が食べたーい！！」 そろそろそう言うだろうと思ってね、今日はハンバーガーだよ。 大雑把な作り方｜ 強力粉+全粒粉+ライ麦+水+塩+オリーブオイルで仕込んだ フォカッチャには岩塩+ローズマリー+刻みピスタチオを乗せる。 フォカッチャを焼いてる間に野菜スティック、マヨネーズ、 強力粉+塩+コショウを薄く付けて表面をカリッと揚げた テンペ・フライを用意。 バーガー用のトマト+タマネギ+レタスの準備。 タマネギ、レタスは水にさらしておく。 粗く刻んでから包丁で叩いた牛肉+クミン+コリアンダー+ナツメグ+ 粗びき黒コショウ+塩でまとめたパティをグリルパンで ジュジュー

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焼き上がりの粗熱がとれてすぐに作ったバーガーなのでバンズも美味しかったです。月一のバーガーDAY多数決で決まりそう(；・∀・)

[par321]

ハンバーガーの盛り付け写真がステキ！！南部鉄がカッコイイ！！

[hosino1977]

美味しそうな上に何か高級そうなハンバーガー！一口ハムったらどんな味が口の中で広がるのか興味深いです！ｗ

[meitanteiconankun]

ライ麦と全粒粉入りのフォカッチャなんですね！食べ応えがあっておいしそう！

[raiannka]

バーガーＤａｙはイイなぁと思う♪　ねこ鍋(笑)