一心堂さま『パイン大福』 - 🍵大福だんごお菓子な毎日🍵

パイナップルが好きになりました！ パインの酸味と粒あんの組合せ…??? 『おや？』×『おや？』＝『こりゃ～うめぇなぁ～♪』 酸味のあるフルーツの中でもパインはチョット酸味が際立っていますが、この際立った酸味を素敵な旨味へと変貌させるテクニック！つぶ餡の程よい甘味がパインの酸味に入り込み『旨すっぱさ』となってが舌の上に広がります。この美味しさを支えているのは、なんと言っても生地です。コシがあってノビがありキレが良いモチ生地だからパイン大福が成立していると感じるのです。 つぐむ伝統…パインも自在に扱う技師！ 一心堂さんの数あるスペシャルなフルーツ大福群、これはやり過ぎだろう...と思いましたが、パイン大福も期待以上でした。一心堂さんは必ず期待に応えてくれます。盛岡南大通りにある『一心堂』さんは派手さはありませんが、確実に心をガッチリ握って離さないフルーツ使いのチャンピオンです。 この一心堂さん

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一見『おや？』と感じる酸味が強いパインですが、絶妙な甘さの粒あんとまじりあい『すっぱ旨い』驚きの味が生まれます。生地はこれしか無い！というくらいコシがあってキレがありる滑らかな舌触り。新たな発見です！

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パイン大福美味しそうですね♪

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パイン大福、やっぱり酸味と果実のジューシーさが合うんでしょうね✨食べてみたいです😁

[hongyoka]

パイン大福！日本だととっても目新しく感じますが、香港にはありそうですね( *´艸｀)マンゴーとかドリアンとかがお餅にくるまれてるのがありますもんね。日本のパイン大福、食べてみたいです♪

[chimaring]

面白いですね‼️美味しそうです(*ﾟ∀ﾟ*)。

[mkonohazuku]

パイン大福、可愛いですね。美味しそうです😊

[dorami201]

美味しそう