【週末クッキング】絶対失敗しないスポンジケーキとヒメちーの失敗。

スポンジケーキの失敗って？ 膨らまない？ 硬い？ だまになっちゃう？ ぱさぱさしちゃう？ そんなことにならない我が家レシピでスポンジを焼きます。 プレーンなスポンジケーキ作るよー先日、小麦粉がないって書いたのだけれど、 急ぎの郵便物を出しに行かなくちゃいけなくて、 帰りにちょっとコンビニによったら。ありました小麦粉！ プライベートブランドの３００グラム入りのものだけれど… 割高…だけれど…タンパク質の含有量も８．１パーセントで低いし、 どうしても使いたいからね、あってラッキー！ってことで。 そういうわけでスポンジケーキが作れる。よかったー。 スポンジケーキの材料。シンプル。 ２０センチのケーキ型で 小麦粉（薄力粉）１００グラム砂糖１２５グラム卵（全卵）２００グラムサラダ油１５㏄牛乳１５㏄ うちは全卵を泡立てる、共立てという方法でやります。 白身だけ泡立てて、メレンゲにする方法もあるけれど、

[unagipurinchan]

小麦粉のたんぱく質の含有量が少ない物を選ぶといいんですね。

[yamtaka03]

あらまっ

[oomametomame]

タンパク質の含有量で変わるの初めて知りました५✍( '▿' )ﾒﾓ