塩豚の作り方と食べ方 - シンプル生活 わたしの好きなくらし

＊2017年6月27日更新 世間には、ありとあらゆる健康法があって、 何が良くて何が悪いのか、 本当のところは分かりませんが…。 今日も、訪問して下さって、 ありがとうございます＾＾ ハムやベーコンは、 滅多に買わなくなりました。 時々、実家の弟からもらう、 自家製ベーコンは本当に美味しいです♪ 今は、自宅で手軽に いろいろな食材を燻製できる道具も あるみたいですね＾＾ 塩豚の作り方 わが家では、豚のブロック肉を買って 塩豚をよく作ります。 ベーコンのかわりです＾＾ 塩豚 【材料】 豚のブロック肉 粗塩 【作り方 】 ①豚ブロック肉全体にフォークで、 穴をあけます。 ②５００Gに対して、大さじ半～１杯の 粗塩を擦り込んで、ラップに包みます。 ２．３日、熟成させて出来上がりです♪ とっても簡単ですよ。 詳しくはこちらをどうぞ。 ↓ 塩豚レシピ 講師は高山 なおみさん｜使える料理レシピ集 みん

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鶏よりも断然惹かれます。高山なおみさんの日記にも頻繁に登場するし。

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鶏ハムの次はこれかな･･･豚肉っておいしいですよねえ･･･。