名古屋のソウルフード｢スガキヤ｣が大量閉店､ネット上では阿鼻叫喚 – MONEY PLUS

愛知県名古屋市を中心に展開するラーメンチェーン「スガキヤ」が、9月末までに大量閉店することが明らかになりました。今年に入ってから閉店する店舗の数は、全体の約1割に及びます。 公式サイトのお知らせページに掲載された閉店情報に対し、スガキヤファンからは「何があったのか」と心配の声が上がっています。運営元のスガキコシステムズに事情を取材しました。 2府9県で36店が閉鎖へ 名古屋のソウルフードと呼ばれるほど、地元に定着しているスガキヤの「ラーメン」。魚介だしと豚骨を組み合わせた独特の味わいが特徴で、価格は1杯320円（税込み）。一般的なラーメンと比べると格安です。 出店エリアは、愛知、岐阜、三重、静岡の東海圏のほか、北陸や関西も合せて2府9県。ユニーが運営する「アピタ」などの総合スーパーのフードコートをメインに展開し、小さな子供連れのファミリー層などに支持されてきました。 公式サイトの情報による

[mohno]

まあ、1割は大量かもしれないが、これくらいだと赤字店舗の整理と人手不足の解消を兼ねてる気がする。「業界的に人手不足で手が回らないため、赤字の店舗を閉めて、黒字の店舗に回そうという意図も少し」だってさ。

[mangabon]

無理もない店舗ラインナップ。ガラガラだからね。

[tohokuaiki]

売り上げ100億程度なんか…あの安っぽい麺とスープが絶妙なバランスなんだよなぁ。

[fuga_maito]

店舗多すぎてまるごと倒れるよりは良いような気もする

[akupiyo]

東海圏から離れて20年以上食べてない私がいうのもなんですが、高校生の頃は180円でよくお世話になってました。MoMAにも入ったラーメンフォークが美しい。

[matsuedon]

赤字店舗の整理。

[tessy3]

ちゃんと見てないけど、寿がきやよりは、ピアゴ、アピタがヤバいのかなと思う。

[Louis]

アベノミクスの影響が名古屋にまで！ あとネット上ではいつも何にでも阿鼻叫喚なので無理に強調しなくても

[CIA1942]

商業施設への入居店舗が多いってことは不採算店舗の整理って性格が強いんかね。だとすれば悲観するほどの話でもないですが。

[smicho]

行ったことある店は一軒もなかった。商業施設内店舗が目立つのは、単純に多いからなのか、小売業の不振を反映してるのか。あと蒲郡競艇。

[mookie]

スガキヤのチルドタイプのラーメンはスーパーで定期的に買うけどお店で食べなくなったな。あと生活圏内であまりスガキヤを見なくなった気がする

[anqmb]

人手不足閉店の要素があるということは、これで一段落するかは様子をみないと。

[call_me_nots]

“官報などによると、スガキコシステムズの2018年3月期の売上高は115億9,700万円、純利益は3億8,962万円を計上しています。赤字店舗の大量閉店で、採算の改善を図ります”