銀だこってたこ焼きというよりも、揚げたこ焼き感がする そして、それが良い - コンビニのイートインからこんにちは

そんなことを思うのは自分だけだろうか？ と、久しぶりに銀だこを食いながら、ふと考えていたという話である。 銀だこのたこ焼きは、外側が非常にカリッとしていて、それとは対照的に中身はとろっとしている。そのコントラストが非常に好みなのである。 もちろん、中も外もとろとろのたこ焼きもおいしいし、そちらも同じくらい好きなのだが、やはり銀だこの外カリ、中トロはよりおいしく感じるな。 店頭で焼いているところを眺めていたところ、結構な量の油を使っていたので、カリカリの秘密はそこにあるのかなと思ったりした。今度、おうちたこ焼きパーティにて、真似してみようかな。