フランス人旦那唸る！白身魚と千切りキャベツのオリーブオイル醤油蒸し : パリ生活社ミルクとマカロン2

レシピコーナーでして、 またまた最近お気に入りの オリーブオイル＆醤油使い。 でもこれがお野菜たっぷりあっさりで と～っても美味しくできたんです。 しかもフライパン1つで簡単に出来ちゃうのに、 フライパンの中のものを順に盛り付ければ、 あんらちょっとおしゃれなフレンチ風。 調理ポイントは玉ねぎと人参をみじん切りにして、 それをしっかり炒めて甘みを引き出すこと。 それとキャベツは千切りにすること。 この千切りキャベツ香味野菜が甘くて美味しくて、 あっさりの白身魚と合うんです。 ちなみに今回はタラを使いましたが、 鯛でもスズキでもサワラでも ヒラメでも鮭でもいいと思います。 青魚はどうかなぁ～。 やっぱり淡泊な白身がいいかなぁ～。 ちょっとやってみないことにはわかりません。 あ、でもたぶん鶏肉も美味しいだろうなぁ。 今度鶏でもやってみましょう。 これは食事療法なさってる方にも なさってない方に