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酵母スコーン(ハーブティ酵母)と、おじさん顔のぴい子さん - パンとフクロウ*自家製天然酵母*
ハーブティーでおこした酵母を使って 酵母スコーンを焼いた。 焼成前画像。少し発酵させている。 生地の... ハーブティーでおこした酵母を使って 酵母スコーンを焼いた。 焼成前画像。少し発酵させている。 生地の色、ピンク色を期待したけど それ程色は出なかった。 焼成後画像。 ハーブティーとアーモンドの香りが良い。 生地に混ぜ込んだ茶葉も しつこすぎず良い香り。 ベーキングパウダーで作ったものと違い ふんわりとした焼き上がり。 ベーキングパウダーで作る サクサクスコーンも好きだけど、 こちらのスコーンも、気に入った(*^-^*) ハーブティー酵母。 綺麗な色がお気に入り。 **おじさん顔のぴい子さん** いつも親バカですみませんが、 ぴい子さんがおじさんみたいな顔を しているのが可愛くて、写真撮影。 私のお気に入りのポーズ。 一日何度かこのポーズをしてくれるけど なかなか撮影できず、、 やっと撮影したらおじさん顔(笑) ぴい子さんは小型フクロウの男の子。 mkonohazuku.hatenadiar
2019/08/13 リンク