ピンクのソフトベーグル (冷蔵発酵イースト） - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊

ドラゴンフルーツを使った ピンクのパンのシリーズ。 今回はベーグル。(次回は塩バターロールです） mkonohazuku.hatenablog.com 前々回の記事では フランスパンは色が残ったけれど ねこパンは色が抜けてしまって 不思議だ～という話を紹介した。 熱で色が抜けるのか？ 難しい話はよく分からないけど 小型パンや細いパンは色が残る、 ということは 表面だけ色が残っている ということかなぁ？ 記事のアップが遅れているけど 私が実験をした順番は ①フランス(成功） ②ベーグル(成功） ③塩バター(成功） ④ねこパン(色抜けが目立つ） 小型のパンは、ピンクに見える 生地断面はよく見るとオレンジ色？ 成形中。凄いピンク。 巻き込んだのはクルミとクランベリー。 成形。まだ濃いピンク。 焼成したら、可愛らしいピンクになった。 色が抜けた、とも表現できるけど 可愛い色なのでショックはない。

[kaiyumaru]

有難うございます何時も拝見させていただいております、尚、皆様には感謝申し上げます

[coconokurashi]

この間移動動物園でコノハズクさんをみました。すっごく小さい！という印象でした。これがぴい子さんかあ…。とつい見入ってしまいました💛

[tempota]

ドラゴンフルーツを使ったパンはとっても斬新ですね！パンレシピのバリエーションが豊富で羨ましいです(＾▽＾)

[konma08]

生地に色がついてても焼けたら変わるんすね…お腹すいたぁ…ですぅ(*´ω｀*)

[mashley_slt]

生地のときと焼いた後では全然色が違う‼️面白いですね😄ドラゴンフルーツの成分と何か関係あるのかなぁ。私も色付きパン作って実験してみよう！

[green3lk]

ぴい子さんの１枚目の写真はすっごくカッコいいですねぇ(^ ^)ブワッとした羽根ときりりとしたお顔がとっても素敵ですよ♬ピンクのベーグル♬とっても美味しそうです(^ ^)

[uzurabanashi]

昼寝ぴい子さんリラックスして可愛いですね✨

[lepommier8161014]

綺麗なピンク色のベーグルですね♪ドラゴンフルーツを使うパンは初めてみたので、相変わらず発想が素晴らしいです！ぴい子さん可愛い♪

[tatsumo77]

生地の色、改めて見るとすごいですね (笑) アメリカのドーナッツみたい。けど焼き上がると案外に静かな感じなんですよね〜、不思議っす。

[pinkstrawberryflavor]

ピンクパンシリーズかわいいです💕焼く前からお菓子みたいで美味しそうです(*´꒳;`*)置いてあったら食べられるのかと思ってかじっちゃいそうな。。笑　お昼寝ぴい子さんの横顔、笑ってるみたいに見えます(*´︶`*)💕

[shimanchu5]

以前のフランスパンも可愛かったけどベーグルもピンクが似合ってますよね！焼く前はド派手なピンクだけど、焼くと落ち着いたピンクになっていてほんとに不思議です(*´▽｀*)　そしてぴい子さんも不思議がいっぱい(*^^*)

[akokura]

焼成前は派手すぎるくらいの色にすると焼き上がりは程よい色になるんですね。だけど紫系のピンクからオレンジ系のピンクに変わるのはやっぱり不思議🤔

[senninlife]

ピンクのベーグル、愛らしいです♡ドラゴンフルーツのつぶつぶタネも面白くて、便秘に良いつぶつぶタネ〜〜♪

[Kaimotu_Hatuji]

ピンクでオレンジ。カラフルでお店に並んでいたら、女の子は買うでしょうね。

[schunchi2007]

ピンク色ってかわいいo(^o^)o。ちょっと目を引きますね～(笑)

[knana19]

ありがとうございます。おいしいでしょうねーー

[A-hanoi]

わー♡綺麗なピンクのベーグルですね😍焼く前の生地が鮮やかなピンクで素敵♪わたしも今日またピンクの蒸しパンを焼きました😊トーストしなければ色が抜けなかったので、ピンクのままサンドイッチ作り成功しました😍

[fukufukudo]

胴体に懐くとゆー表現が面白くて笑ってしまいましたwお腹からぴい子さんにどーんと行くのをイメージしてみました(´∀｀)ベーグルの形が美しい…

[ot_nail]

なんでしょうねーー😁ぴい子さんに聞いてみたい。ドラゴンフルーツでのパン作り、やっぱりキレイですねー。

[darucoro9216kun]

ベーグルこんな色の初めて見たよぉ～。マカロンみたいです。あれ？違うかな？いろんな色のお菓子有りますよね？

[chikojirou]

体が好きだけどそれについている細い手足がダメなのですね〜！不思議でおもしろい😆✨ドラゴンフルーツのパンは沖縄にも売ってなさそうですよね🤗美味しそう〜！

[chimaring]

ベーグル可愛い色ですね(*^^*)。おいしそうです♪。ぴい子さんの威嚇(*´ω`*)。威嚇姿も可愛いです‼

[sufuretan]

こんにちは、このはずくさん。きれいなピンク色のソフトベーグル、クランベリーもくるみも入って、すごーくおいしそうです(#^.^#)。お昼ねぴい子さん、ほんと、気持ちが良さそうですね(#^.^#)。かわいいです(#^.^#)。

[goukakuigakubu]

ドラゴンフルーツのピンクってかわいい優しい色ですね😊ぴい子ちゃん寝る時顔を隠すんですね😊かわいい💕

[kagetora5]

ドラゴンフルーツの仕業とは面白いですね♪ぴい子さんの生態も興味深い！まだまだ知らないことがありそうなので、これからも楽しみです(*^^)

[mr_redwing_children]

良い感じのピンク色が出てますね！外側の生地が詰まっているところは色が残りやすくて、フワフワしたところはどうもオレンジっぽくなってしまうみたいですね🧐もっと色が濃いとどうなるのか気になるところです🤔

[kazuhiro0214]

やさしい色のベーグルが出来ましたね。美味しそうです、食べてみたいですね。ぴい子さん、逆に細長いだけのヘビとかはどういう反応になるのでしょう。よくフクロウさんがヘビを狩っていますが。

[retoriro]

なんとも優しいピンク色ですね～。焼く前の鮮やかなピンクも見事ですが、その色の変化が不思議です。奥深い世界だなぁと

[santa-baking]

すごく興味深い記事です。私は、メカニズムを追っていきたいですね。(*^▽^*)

[kaze_no_katami]

やっぱりぴい子さんも細長いもの（蛇）は嫌いなんだ！😉