がっつり作り置き - negakanakirara’s diary

外食は美味しいしラクだし好きだ。 だけど栄養バランスを考えて 極力お弁当を持参している。 だからたまに娘が作ってくれるのだけど。 平日帰宅してからだと大事な睡眠時間が削られてしまうから 土日のどちらかで1週間分のお弁当のおかずを作っちゃう。 チキンソテー、サバの味噌煮、野菜炒め、 きんぴら、ひじきの煮物、小松菜のじゃこ和え、切干大根など。 アクセントにぬか漬けや梅干しなんかを入れて 食材を痛めない対策も。 多めに作り置きしておくと 疲れて怠い時には夕飯もチンするだけで簡単楽チン♪ たくさん作るので時間も掛かるし 立ちっぱなしで大変な部分もあるけど、 下拵えから完成まで一気に要領よくできた時の 達成感はなんとも気持ちが良い。 作り置き、ハマりそうだ。