高円寺の銘店『インド富士子』のカレーがマニアに偏愛される理由 | クックパッド

【カレーヘッド列伝 vol.6】スパイスを楽しみ、カレーをこよなく愛する人たちがいる。ほぼ一年中カレーを家で作り、もちろん外でも食べ、「今度はこのスパイスで〇〇を作りたい！」と日々レシピ探求に余念がない。この連載では、そんなスパイス至上主義で生きる、カレーのことで頭がいっぱいな「カレーヘッド」たちの熱い思いにフォーカス！ とびっきり個性的で楽しく、スパイスのように刺激的な彼ら・彼女らの日々を垣間見てみましょう。

[sakahashi]

“小城さんは、親しい先輩夫妻が営む、水道橋にある食堂『アンチヘブリンガン』を訪ねる。（中略）いくつもの候補名が挙がる中、ふと先輩が呟いた。 「身土不二を文字ってインド富士ではどうだろうか……」”