対応を迫られるパン粉業界 輸入小麦の政府売渡価格6期ぶり引き下げで（食品新聞） - Yahoo!ニュース

輸入小麦の政府売渡価格が6期ぶりに引き下げられ、小麦を主原料とするパン粉業界は対応を迫られている。 昨年の秋は政府が麦価を据え置いたが、それ以前に高騰した分を転嫁できていないメーカーも多かった。「今度こそは値上げを」と意気込んでいた業者は「小麦が上がらなかったため説得力に欠け、値上げに応じてもらえなかった」と肩を落とした。再び引き上げられた今年の春は価格転嫁に本腰を入れた企業も多く、実現したところはそれなりに業績も回復した。 そして迎えた今秋は11.1％の引き下げに。以前のように小麦価格に合わせたスライド式であればパン粉の価格も下げなければならないが、ここまで苦心して進めてきた値上げの流れを逆流させたくないのが多くの業界関係者の本音である。 春以降、業績は回復傾向にあるとは言え、これまでのコストアップ分を十分に吸収できていない企業は多い。加えて副原料の値上げ圧力が再び強まっており、小麦の価

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