今はUber Eatsが熱い～Uber Eatsが提供するイノベーション(えふしん) - 個人 - Yahoo!ニュース

たまにインタビューなどで「今、注目しているサービスとは？」と聞かれるが、それほどWebサービスに詳しいわけではないので、たまにしか答えられないのだが、今、興味津々なのはUber Eatsである。 Uber Eatsは、飲食店からデリバリ機能を分離提供することで、飲食店に対するイノベーションを提供していると考えている。 これまでの「出前」の問題点として、 出前と食事という商品を作る機能を両立するのは大変だ。 出前機能がコアコンピタンスの店舗は、デリバリ機能のスケーラビリティが高いが、プロが料理を作っているのではなく、アルバイトが作れる商品であったりして、大人にとっては商品性に魅力が乏しく、一方で、街のお蕎麦屋に代表される出前機能がおまけのお店は、商品は魅力的だが、デリバリ機能のスケーラビリティが低い。 また、デリバリ機能のスケーラビリティの低さを補うために、発注単価が一定以上の金額を求められ