「卵は尖った方が上？それとも下？ 」9割が間違っている『卵の保存方法』（栄養士食堂） - エキスパート - Yahoo!ニュース

こんばんは！ 栄養士食堂です。 突然ですが、皆さんは「卵の正しい保存方法」を知っていますか？ 今回は「卵の正しい保存方法」を詳しく解説するので気になる方は最後までお付き合いくださいね。 今回の目次 1.卵の栄養卵はビタミンCと食物繊維以外の必要な栄養素をバランスよく含んだほぼ完全な食品です。また、卵黄に含まれるレシチンは細胞の新陳代謝に必須の成分で、血管の老化を防ぐと言われています。 2.選び方【選び方】 賞味期限とは別に産卵日が記載されていて、なるべく日が経っていないもの。 →卵の白い塊が気になった方はこちらから 「卵の白い塊は食べていいの？」←栄養士からの回答に…『早く教えてほしかった』 3.卵の正しい保存方法 お待たせしました！卵の正しい保存方法を解説します。 卵の正しい保存方法は、尖った方を下にして保存すること！ その理由は、卵の丸い方には空気が入っており、そちらを上に向けておくこ