これが話題の豚骨カプチーノ。博多ラーメンに旋風を巻き起こし、さらに進化を続ける博多一双を巡ってみた。（ラーログ/福岡グルメレポート） - エキスパート - Yahoo!ニュース

山田兄弟の豚骨カプチーノ「博多一双」という名前は、福岡以外の方も聞いたことある名前ではなかろうか。豚骨カプチーノと呼ばれる泡立つ濃厚豚骨スープ。店の周りには豚骨の香りが漂い、その香りに惹きつけられるかのごとく、日々大行列のお店。2012年に開業後、あれよあれよという間にスターダムを駆け上がり、創業者の山田兄弟といえば福岡では芸能人。雑誌などのメディアでも活躍する職人でもありクリエイターでもある。そんな博多の有名店の3店舗を巡ってみた。 博多駅東本店博多駅東本店博多駅筑紫口を出て徒歩数分。路地の一角に構えるお店が創業本店。当方がこのお店に出会ったのが約10年前。まだこのお店だけで営業していたころ。豚骨の香りに誘われてお店に入った記憶がある。今はこの路地の奥の交差点まで行列ができる。年明けの初売りの時には開店前から200人が並ぶのだとか。やはり本店の人気は高い。 そんなに広くはないスペースなが