正しく理解しておきたい「長浜ラーメン」の基礎知識（山路力也） - エキスパート - Yahoo!ニュース

世界中で愛されている「博多ラーメン」 白濁した豚骨スープに極細のストレート麺を合わせた豚骨ラーメン。全国各地にあるご当地ラーメンの中で、「博多ラーメン」は「札幌味噌ラーメン」「喜多方ラーメン」と共に「日本三大ラーメン」にも数えられるほど、知名度も人気も高いラーメンである。大盛ではなく麺をお代わりする「替玉」や、「バリカタ」など麺の固さを指定出来るなど、その提供スタイルも個性的だ。 1985年に福岡で創業した「一風堂」は、世界に多数店舗を展開している。 ここ数年、海外でもラーメンが人気を集めている。今でこそ色々なラーメンが食べられるようになってきたが、海外ではラーメン＝豚骨ラーメンというイメージがいまだに根強い。ニューヨークをはじめ海外にも多数店舗を展開する「一風堂」や、台湾で大行列を生んで話題になった「一蘭」、さらにはアジアを中心に出店を重ねる「博多一幸舎」など、博多ラーメンを提供する店が

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福岡市民「豚骨以外のラーメン？🤔」

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日本三大ラーメンなんてあったんだ

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正しく理解しておきたい「長浜ラーメン」の基礎知識 世界中で愛されている「博多ラーメン」 　白濁した豚骨スープに極細のストレート麺を合わせた豚骨ラーメン。全国各地にあるご当地ラーメンの中で、「博多ラーメン

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元祖長浜家の件も含めいいまとめ。ちなみに文中に「博多ラーメン」という表記があるけど、九州の外では福岡のラーメンはそう呼ばれているんでしょうか？