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築地市場「中華そば 井上」のラーメンの作り方にビックリ! : ラーメン食べたら書くブログ
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築地市場「中華そば 井上」のラーメンの作り方にビックリ! : ラーメン食べたら書くブログ
2016.129 築地市場「中華そば 井上」のラーメンの作り方にビックリ! カテゴリ:ラーメン(銀座・月島) ... 2016.129 築地市場「中華そば 井上」のラーメンの作り方にビックリ! カテゴリ:ラーメン(銀座・月島) 東京都中央区、築地にある「井上」です。 こちらは有名なお店です。 テレビにもたまに出ますね。 1966年(昭和41年)創業だとか。 大きな「新大橋通り」という通り沿いの「もんぜき通り」というガード内。 こちらの井上は、「ふぢの」とは違い、観光客だらけな感じ。 時間帯の問題もあるのかもしれませんが。 12時ごろ。たぶん15人以上並んでたです。 かなりカオス的に人でゴチャゴチャしてたけど、並び方とかは店の人がいて誘導してくれるので、きちんと秩序がありました。 夫婦で並んでいるお客さんは、奥さんはコップとレンゲ持って席で待つように指示が出ていました。 ちなみにコップとレンゲはどこにあるのかわからなかったです。 ラーメン受け取って店の横か前の立ち食いスペースで食べるスタイル。 ここ、丼を1