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【飲む点滴】を手軽に取り入れられる♪「酒粕」でペースト作ろう!豆腐、茹で卵、みそ汁…使い方ガイド | 『あたらしい日日』 こんな時代のニューノーマルな暮らし方。食と農、生活情報をお届けします
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管理栄養士のともゆみです。酒粕は栄養価がとても高く、美容に働くことから飲む美容液と呼ばれています... 管理栄養士のともゆみです。酒粕は栄養価がとても高く、美容に働くことから飲む美容液と呼ばれていますが、溶かすのに時間がかかるため、あまり使うことがない筆者です。そんな酒粕をYouTube「プラントベースゴハン」では、毎日取り入れやすいように溶けやすくした酒粕ペーストを作っていました。作った酒粕ペーストで、甘酒をはじめ、いろいろなものに使っていたので、真似してやってみたいと思います。 【夏の甘酒レシピ】「進化系甘酒」作ってみた!管理栄養士が暑さを乗り切る“飲む点滴レシピ”を伝授! YouTube「プラントベースゴハン」は、簡単でおいしい料理やお菓子を紹介しています。特に漬け物や発酵食品、健康を意識した料理を多く配信していますよ。 まずは酒粕ペーストを作っていきます。溶かすのに時間がかかる酒粕を濃い濃度で溶かしてペースト状にしたものです。使う時はさっと溶けて、毎日の生活に取り入れやすくなります。