「アボカドの種と豆乳でヨーグルト」に批判集まる 本当に危険なのか見解を聞いた

「アボカドの種と豆乳を混ぜて、常温で1日に置くと豆乳ヨーグルトができる」とTwitterに投稿され、その投稿を否定する声があがっています。キッコーマンに確認したところ、「劣化（腐敗）の可能性が高いため、やめたほうがよい」との回答を得ました。 アボカドの種と豆乳でヨーグルトを作るのはやめましょう 話題になったのは「清潔な容器にアボカドの種と無調整豆乳300ccくらいを入れて、時計回りに2、3回かき混ぜて、常温で1日にくらいおくと、豆乳ヨーグルトになる」という内容。調べてみると、この投稿以外にも複数のブログやSNSでアボカドの種から作る豆乳ヨーグルトが紹介されていました。 豆乳シェア1位であるキッコーマンに、「アボカドの種と豆乳でヨーグルトが作れるのか」問い合わせたところ、「劣化（腐敗）の可能性が高く、やめたほうがよい」との回答でした。同社のQ&Aサイトには、豆乳が固まる現象について記載があり

[gamekube]

もうね、アボガド。バカかと。

[agrisearch]

キッコーマンに確認「劣化（腐敗）の可能性が高く、やめたほうがよい」／自家製コンブチャ(Kombucha)は？

[tanakh]

“キッコーマンに確認したところ、「劣化（腐敗）の可能性が高いため、やめたほうがよい」との回答を得ました” (´･_･`)やっぱりそうなんだよなあ

[deep_one]

ヨーグルトを作る時は非加熱のヨーグルトを入れるものだ。豆乳じゃ無理か（笑）

[kensetu]

(´・ω・`)危ない自称発酵食品、数年おきに話題になるね