つばめグリルが定番「つばめ風ハンブルグステーキ」のレシピを公開！ おうちで洋食屋のハンバーグが食べられます

創業1930年の老舗洋食屋「つばめグリル」が、定番メニュー「つばめ風ハンブルグステーキ」のアレンジレシピをInstagramで公開しました。現在各店が営業を自粛しているつばめグリル。「お客様のために出来ることがないか」と考えた結果、家庭でも簡単に楽しめるようにアレンジしたレシピを公開することを決定したといいます。 つばめ風ハンブルグステーキは1974年に登場したつばめグリルの定番メニュー。アルミホイルに包まれたふっくらと膨らんだハンバーグは老若男女問わず人気で、全店で1日6500個も売り上げているのだとか。つばめグリルのInstagramアカウントでは、パテの作り方編と焼き＆ソース編の2回にわたって作り方を紹介しています。 （Instagramより） ハンバーグの材料（4人前） ソースの材料（4人前） パテ～成型までを伝えた投稿では、「パテはよく冷やした上合わせる際2重氷し、温度を上げない

[ZeroFour]

また懐かしい店名が出てきたなあ。