おうちで中華 - 肉末粉絲（豚ひき肉と春雨の炒め煮）｜酒徒（しゅと） - 「あたらしい家中華」早くも８刷！

今日の料理は、肉末粉絲（豚ひき肉と春雨の炒め煮）。醤油味でひき肉と春雨を炒めるだけであるが、「そのまま食べればビールのお供、ご飯と食べれば最強のおかず」という優れた料理だ。 肉末粉絲 肉末粉丝 ròumò fěnsī肉末粉絲（豚ひき肉と春雨の炒め煮）醤油色に染まってテラテラと輝く春雨とひき肉が、何とも食欲をそそる。たまらず春雨を箸でたぐると、そこにひき肉と青葱がからみつき、いっしょくたになって口の中へ飛び込んでくる。 弾ける旨味。止まらなくなる箸。毎回食べる前は作りすぎたなあと思うけど、杞憂に終わる。つまりは、あっという間になくなる。 豚ひき肉、春雨、青葱というありふれた食材で簡単に作れる上に、ボリュームがあり、老若男女に愛されるクセのない美味しさなので、我が家では献立に困った時の救世主的存在でもある。 ズビズバー！っと春雨をすする愉しみを、是非一度味わってみてほしい。 因みに、この料理を