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沖縄SoBaとPanの店 シラノ - さんぺいの沖縄そば食べ歩き
ども、さんぺいです。 イタリアンや、和食など異業種での経験を活かした沖縄そばが最近増えてきます。 ... ども、さんぺいです。 イタリアンや、和食など異業種での経験を活かした沖縄そばが最近増えてきます。 伝統はもちろん大切。 その上で革新が生まれていくことは良いことかなと思っています。 今回は、元フレンチシェフが手掛けるお店、沖縄市にある『沖縄SoBaとPanの店 シラノ』を訪問しました。 『シラノ』は、名前のとおり沖縄そばと、パンの購入ができる珍しいお店です。 場所は、沖縄市高原。 国道329号線を北向けにいき、マクドナルドを過ぎて高原から左折。 坂を上っていくと右手に看板が見えてきます。 黄色の外観が印象的で、入口からもう雰囲気あります。 お店の下の方に駐車場が用意されています。 スペースには余裕があるので安心。 駐車して階段を登っていくとお店があります。 店舗がとにかくお洒落。 沖縄そば屋さんというよりも、まさにレストラン。 エントランスからもう異空間になっていて、心を掴まれます。 部屋
2024/04/11 リンク