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エシレ・パティスリー オ ブール:新宿 - 1・1・1でほろ酔い気分。
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エシレ・パティスリー オ ブール:新宿 - 1・1・1でほろ酔い気分。
昨年、新宿伊勢丹にオープンしたお店。エシレバターを使った焼き菓子を取り扱っています。 オープン当初... 昨年、新宿伊勢丹にオープンしたお店。エシレバターを使った焼き菓子を取り扱っています。 オープン当初、フロア端の階段にまでおよぶ行列に尻込みしていました。 ようやく落ち着いてきたのか、そこまでの行列ではなかったので、おとなしく並んでおやつを買ってきました。 「サブレサンド(1個300円)」 ブール(バター)、ピスタチオ、ラムレーズンの三種類。それぞれ、香り・味がはっきりしてる。口溶けが心地よいくらい滑らか。香りの消え方に品がある。これは食べる価値あり、驚きました。 「エシレ フィユタージュ サンボリック(3個入り1300円)」 見た目からはわからないのですが、この厚さなのに何層にもパイ生地が折り重なっています。ザクザク食感と濃厚なキャラメルがあとを引きます。 紅茶とあわせて楽しみました。贅沢ですがそれだけの味わいで納得感が高いです。2200円/人也。