味付は塩胡椒のみ。少量の赤ワインと水でコトコト煮込むだけ「牛塊肉の煮込み」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

600gぐらいの牛バラブロックを100ccの赤ワインと同量の水で5時間ほど煮込み、味付は塩胡椒のみ。 この手の煮込み系は赤ワインをまるまる1本を使うレシピなども見かけるが、今回使うワインは100ccと少量なので、飲み残しのワインを利用したりすれば比較的作りやすいのではないかと思う。 ワインと水は少量だが、野菜から出る水分で割とたっぷりのスープができあがる。 煮込んだ肉も美味いのだが、このスープが想像以上に美味しくビックリした。 牛バラブロック肉の煮込み 牛バラブロック･･････････600gぐらい（他の塊肉でもいい） ニンジン･･････････3本 玉ネギ･･････････2個 にんにく･･････････2かけ 赤ワイン･･････････100cc 水･･････････100cc 塩･･････････小さじ2ぐらい 胡椒･･････････適量 ジャガイモを入れたいところだ

[finalvent]

スロークッカー使えば誰でもできるよ。ひき肉も煮込むとうまいよ。

[enderuku]

id:fjvkv4 つか美味くなるのかもしれんけど材料に特徴の無い料理って腕で差が出来るからなあ、プリンとかみたいに。

[lastline]

全然味付けが塩コショウだけじゃない件

[fjvkv4]

こういうの全然うまくねーから

[Totty-Totty]

味付は塩胡椒のみ。少量の赤ワインと水でコトコト煮込むだけ「牛塊肉の煮込み」 600gぐらいの牛バラブロックを100ccの赤ワインと同量の水で5時間ほど煮込み、味付は塩胡椒のみ。 この手の煮込み系は赤ワインをまるまる1

[gettoblaster]

おいしそう。水も赤ワインにすればブフブルギニオンになると思うんだが、その方がワインには合うかも。セロリやローリエも使う？ゆで卵入れても良さそう。

[ushi_mo]

やってみよう。ちょっとアレンジしてみようかな。

[xxmaonanaxx]

作ってみよう

[solidstatesociety]

「食べる」がいい。評価重要。

[Ni-nja]

気になる

[haru-no-hajimari]

こういうののためにスロークッカーか電気鍋ほしい

[rindenlab]

"弱火で気が済むまで煮込む"

[Panthera_uncia]

こういうレシピよく見かけるけど材料のポテンシャル次第。あとこのブログ全体的に料理写真が下手すぎるのどうにかしたほうがいい

[mixyeppy]

煮込み料理大好きです。おいしそう！でも作り過ぎるとガス代跳ね上がって大変です。

[yamadadadada2]

煮込みはほんと鍋で決まると思う。適当な鍋だと失敗する。あと、少し多めに作って初日と二日目を食べ比べすると面白い。

[tekisyasyu]

ずいぶん簡単なんで、今度、作ってみよっと

[YukeSkywalker]

うまそうやな

[thirty206]

美味しそう、だがプロパンなうちではガス代が怖いw

[tkysktmt]

いい肉でやりたい

[nagisabay]

..._φ(ﾟ∀ﾟ )ﾒﾓ RT @hatebugeneral: 味付は塩胡椒のみ。少量の赤ワインと水でコトコト煮込むだけ「牛塊肉の煮込み」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

[kenzy_n]

煮込み