ハウスクリーニングの職人さんへの寸志やお茶出し

今度、家中の窓ガラスのクリーニングにきてもらいます。 3人の職人さんで朝9時から休憩をいれて、だいたい夕方4時くらいまでかかるようです。 このような場合、寸志はお渡ししたほうがよいのでしょうか。また一人あたりおいくらくらいがよいでしょうか。 それとは別に、喉が渇くでしょうから、飲み物を出してあげた方が良いかと考えているのですが、 ペットボトルのお茶を渡しておいて好きなときに飲んでもらうのが良いのか、作業員はみなさん年配の方のようなので、 お盆に湯飲みとポットとティーパックをおいておいたほうが良いのか、作業する側としてどちらのほうが都合がいいのでしょうか。 ご経験のある方や実際にハウスクリーニング業をされている方、教えていただけると助かります。