続・雑草食 - 何を読んでも何かを思いだす

2週間ほど前に、庭に生えているカラスノエンドウ（ヤハズエンドウ）という雑草を食べてみた、という記事を書いた。 paperwalker.hatenablog.com このときはまだ実をつける前だったので、若葉の部分を「おひたし」にして食べた。 実はその後もう一度若葉を摘んで、今度はみそ汁の具にしてみたのだが、やはり特別うまいというものでもなかった。 いま、そのカラスノエンドウが少しずつ実をつけ始めた。 マメ科の植物らしく、小さいながらもちゃんと「さや」をつけている。 となれば、これもやっぱり食べてみようかという気になって、ちょっと「収穫」してみた。 これをサッと茹でて、またみそ汁の具にしてみる。 ちなみに、私はみそ汁に緑の野菜（葉物野菜など）を入れるときは、それだけを別に茹でて、食べるときに一食分ずつ加えることにしている。一度みそ汁を作ると4、5食はそれを食べることになるので、ずっと入れてお

[tn198403s]

雑草にとは言えないかもですが、そのへんに生えてるよもぎでよもぎ餅にしたり、刻んだふきのとうを油で炒めて味噌和え等はしました。苦味と上手く付き合えるようになると、食が広がるようです。